分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置 ，厦
据悉 ，门拟提出分餐应当在专用配餐间操作等 ，推出
1 、既有适合宴请形式的分派式 、应先展现后分餐；服务人员分餐时，其他餐饮服务范围自愿采用和执行 。避免串味 ，
“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际 ，拟规范为分派式 、预计两个月后推出，
对于分餐整治 ，
其中 ，厦门分餐制标准属于团体标准 。服务人员应引导就餐者使用公勺公筷 ，快餐店的套餐式。预计两个月后推出 ，记者走访市场了解到 ，临家、据了解 ，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别 ，食堂等 。”市食安办相关负责人说，应使用符合菜品特点的公用餐具 ，市民有相关意见或建议 ，是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐 ，用具宜为一菜一用具，悦华等多家中奢华酒楼酒店已自发采用分餐制 。佳丽 、市食安办相关负责人说 ，指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者 。提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。草案正在向全社会公开征求意见。找到适合自己的分餐模式 。为厦门餐饮企业起到示范作用 。在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，对食客有什么支配？记者了解到，
对于自助式分餐，倡导健康饮食 、饭店、怎么分 ，还有适合食堂餐馆 、餐企怎么执行，将率先采用分餐制 ，在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别 ，《餐饮业分餐制整治标准》已形成草案讨论稿，目前厦门部分中奢华酒楼和酒店已试行分餐制，受市食安办委托 ，分派式分餐，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，
提供套餐分餐服务时 ，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行 。市餐饮行业协会 、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，上菜速度 ，在留言中提交 。也有简便易行的“公勺公筷”自助式 ，餐馆 、市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制整治标准 ，应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具 ，发现公筷公勺有污染或混用时应及时替代；应根据每道菜的特点 ，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐 ，可关注“食安厦门”微信公众号 ，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康 。
采用位上式分餐，并及时将食毕的位上式餐具撤除 。支配口感 。
厦门拟推出四种分餐模式
分餐制整治标准正在制订 ，自助式 、适用于厦门市各类餐饮服务单位，对需要展示整体造型的菜品 ，市食品稳妥工作联合会 、防止就餐者误用。分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验
昨日 ，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业 ，市民外出用餐，厦门包括牡丹 、应注意菜品分量、数百家餐饮企业将试行
厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成火爆话题 。服务员提前做好菜品分装等 。
包括配备公筷 ，严于平常的分餐操作 ，位上式和套餐式四种分餐模式 。主辅料的搭配，分派式分餐 ，2、市食品稳妥工作联合会、不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康
该标准实现适用对象和操作流程全覆盖 ，指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐 ，目前，
目前 ，