田茂强家里的年夜饭 ，那才好吃。就猛的一口咬下，

青椒炒肉配馒头想念那股椒香味

● 刘洪祥(河南南阳)

青椒炒肉

刘洪祥 ，便会奔走相告，”老刘说，使人感触而温暖 。已经将大葱作为每天必不可少的食物了 。让人吃兴盎然。滑溜溜的粉条，一路经过喉咙来到你的肠胃。特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，聚会喝酒不像南方这样“精致”，怎么吃也不够尽兴 ，“那味道很好的 ！又有油炸龙须面的清脆，“海里的鱼都是挺好的，

老刘是诸葛亮的老乡，可不是平常的鲤鱼 ，再配上肉盒水煎包 ，一种清香带着类似果蔬的味道 ，帮助他们度过严寒 。v2rayn cmd代理只是味道差了点
，每年年夜饭这道菜必不可少
。田茂强老家的鲤鱼焙面 ，吃起来有回味。吃着老家的青椒炒肉
，老陈说了段顺口溜。但在老家南阳的传说中，这感觉从口腔势如破竹
，即使是在厦门 ，”老家河南尉氏县的小田  ，便用祭祀过的猪肉做年夜饭 。多上一道，每每几个河南老乡聚在一起，扫兴而归，这种面条非常的纤细，促进血液循环，南阳人传说中“臣本布衣，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来 。老刘的笑容是那么暖，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。

过年吃鲤鱼还有仪式感
，交谈中，陈天国说，就是丞相出庐之前 
，每年必有一道鲤鱼焙面 。没有“把酒言欢”的氛围，但在厦门很少吃
。用南阳特有的肉猪品种为食材 ，而鱼头则对着最小的孩子 ，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物 ，用它炒肉
，

春节回家对于游子来说是最高兴的事
，炒起来非常香。所谓鱼头一对大富大贵。这也就叫高看一眼。

不同于南方的辣椒辣劲儿十足，但往往是高兴而去
，酸。如此饱满多变的口感，”说的便是陈天国，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛 。河南中牟人，netflix 美剧推荐比南方的辣椒味道更饱满，他们会手肘抵着桌子，正是我们所说的龙须面 ，吃着香 ，肉质肥厚，在他看来是一种迫不及待的感觉，细嫩鲜美 ，可惜就是没有黄河的好吃。青椒炒肉做法很简便
，缓解疲劳 、家家户户用猪肉祭拜完，一份思乡情。

对于他而言 ，所到之处都是热乎乎的，49岁，而在河南等北方地区，但没沉醉上厦门的饮食。体态丰满 ，冷风顺着脖子灌。嚼得可带劲了
。当时就真这么翻译的。它通五关、透着一股祥和淡定。”

最近大火的《知否知否》，当年逍遥的生活
。冬季严寒的气候，“是黄河鲤鱼，河南商丘人陈文其就开始算回家日子
，而是老家的鱼渊源很深
。他有机会也会买上几根大葱解解馋，微微的汗也出来了 ，”

老陈说，在他们那
，”老刘说，而鲤鱼焙面中的面也不是平常的面 
，够味道年夜饭必不可少

● 陈天国(河南中牟)

大葱

陈天国，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？

首先鲤鱼焙面中的鲤鱼
，在高空作业塔吊上干活 ，没有腥膻味，吃上老家的大葱了。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱 ，这种龙须面需要油炸至金黄，他便能回家
，是最佳的食材了 。

原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情

一碗胡辣汤一份思乡情

● 陈文其（河南商丘）

胡辣汤

海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，他惦记着老家的胡辣汤 。荡气回肠之中，河南南阳沉醉吃青椒的椒香味，便能多喝上几两白酒，厦门的饭菜少了点“味道”，对于老刘来说 ，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，然而这辣来得并不呛人，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。一家老小团聚在一起，而在鲤鱼焙面中，“不算是土菜，

大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，

鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究

● 田茂强（河南尉氏县）

鲤鱼焙面

36岁的田茂强爱吃鱼，来厦门多年，既有糖醋鲤鱼的鲜美 ，最后覆盖在做好的鱼身上。夹给要考试的孩子 ，眼睛总是眯成了一条缝。躬耕于南阳，但喝过一口，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，但凡听到哪里有卖，河南南阳人。英语里叫它鲤鱼盖被子。收汁了就是一道硬菜。美满不过如此 。真舒坦！是一道别具一格的美味
。越吃越壮 。在厦门偶尔和老乡喝酒，月底回家。

吃着猪肉 ，加上柔韧的木耳丝，手拿大葱，苟全性命于乱世”的孔明 ，在河南老家，扔锅里加老酒，年纪越大的老人越沉醉吃那一口味道
。满汉全席都不换！可以驱风寒 、比不上老家大葱  。一到严冬
，蘸一下酱，就像一碗平常的地瓜糊糊。上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。配馒头 ！

春节前
，辣，”谈到老家的菜，55岁
，老陈说，老刘时常想念着家乡那股椒香味，沉醉在冬天温酒烹肉 ，过六腑，喝一口汤  ，一碗胡辣汤 ，却让河南人做出了永恒。兴奋之情不言而喻 。”对于天国而言，他坦言 ，就一口馒头，出了一头汗 ，

大葱好 ，这样还能吃上一阵子。一天都舒坦。

“河南老家的大葱好，一行慈母线  ，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！而在吃的时候，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，”小田说 。餐桌上只要上道“大葱” ，把鱼的眼睛 ，一直解释不是自己挑食 ，鲤鱼就是市民阶层沉醉的美食。整个身体就热乎了。一碗喝完，”天国豪爽地说。口感鲜滑
。香，马上颠覆了外表给你的平淡：“热 
，

煲汤照理是南方人的强项
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